Un jeune enfant qui joue au cerceau en souriant

Olivier Sigwalt

Curieux de tout mais surtout du reste, Olivier est passionné par toutes les formes de l’écologie: humaine, sociale, scientifique, philosophique, pratique et politique. Ayant une vision holistique du monde, la permaculture est pour lui le point de convergence de ses différents centres d’intérêt. Jardinier amateur et cuisinier professionnel, il est spécialiste des alternatives alimentaires, de la production à la consommation. La transmission et le partage font partie des moteurs de sa vie; ainsi en plus de sustenter nos corps, il veillera à nourrir nos esprits en échangeant autour des pratiques culinaires respectueuses.

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